Les boissons sucrées sont de plus en plus populaires. Leur consommation ne cesse d’augmenter, particulièrement chez les jeunes. Que ce soit sous forme de boissons gazeuses, fruitées, énergétiques ou simplement des “eaux vitaminées”, elle sont toutes l’équivalent de “bonbons liquides”. De plus, les boissons énergisantes dissolvent vos dents.
Les principaux ingrédients de ces boissons sont de l’eau, du sirop de maïs riche en fructose et du sel. Ce sont des calories vides, ce qui ne peut être considéré comme très nutritif!
Quelques faits à propos des boissons gazeuses et sucrées :
Des effets secondaires :
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Les boissons énergisantes dissolvent vos dents!
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Quel est le meilleur moyen de vous réhydrater? Boire de l’eau!
Du sucre? Non merci! … une exception : le XYLITOL, un sucre bénéfique
L’être humain n’est pas vraiment fait pour consommer des sucres raffinés. Peu importe leur forme, blanc ou roux, fructose, glucose, lactose, saccharose, dextrose, maltose, malt d’orge, miel, sirop de maïs, sirop de riz, sirop d’érable, etc., ces sucres agissent comme une drogue en créant une dépendance. Ils peuvent de plus entraîner une prise de poids pouvant mener à l’obésité et au diabète. La littérature médicale et scientifique liste plus de 75 problèmes de santé pouvant découler de la consommation de sucre.
Il existe cependant un sucre n’ayant pas les désavantages des sucres raffinés et procurant même des bénéfices pour la santé : le XYLITOL.
Voici quelques faits à propos du xylitol :
- C’ est un sucre fabriqué à partir de l’écorce de bouleau.
- Il a l’apparence et le goût du sucre blanc.
- Il apparaît naturellement dans le métabolisme du glucose; nous en produisons naturellement 15 g par jour.
- Ce produit n’est pas nouveau; il a été découvert en 1891 en Allemagne. Il est utilisé en Finlande et les pays nordiques depuis des décennies.
- Sa composition empêche la prolifération des bactéries car elles ne peuvent le métaboliser, contrairement aux autres sucres qui peuvent alimenter certaines bactéries et champignons dangereux.
- Renforce l’immunité et peut protéger contre des maladies dégénératives chroniques.
- Peut bloquer la capacité de fixation de bactéries infectieuses dans le nez. Plusieurs srpay nasaux en contiennent.
- Des études finlandaises ont démontré que le xylitol permet de ralentir la dégradation osseuse et aide à maintenir la densité osseuse.
- Est le sucre idéal pour les diabétiques car il ne requiert pas d’insuline pour être métabolisé.
- Il est alcalisant contrairement aux autres sucres qui sont acidifiants.
- Contient 40% moins de calories et 75% moins des glucides que le sucre blanc.
Effets dentaires bénéfiques :
- Effet anti-carie (cariogène) : les bactéries de la bouche ne peuvent l’utiliser pour causer la carie dentaire et les problèmes de gencives (maladies parodontales).
- Il peut stopper la progression de petites caries localisées et aider la reminéralisation de caries plus importantes. C’est pourquoi est un ingrédient important de certains dentifrices et gommes à mâcher
- Il stimule la production de salive et maintient l’efficacité des minéraux salivaires, ce qui contribue à la protection contre la carie.
- Il a été prouvé que le xylitol diminue la capacité des bactéries à adhérer à la surface des dents et empêche la prolifération des bactéries nuisibles, ce qui aide à combattre la plaque dentaire.
Xylitol, un bon sucre… mais pas en orthodontie!
Pour en savoir plus sur la carie dentaire; Les broches causent-elles la carie dentaire? |
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Le sucre est-il toxique, un poison et une drogue?
Dans un récent article très complet et supporté par une recherche exhaustive (avril 2011), des chercheurs comparent le sucre à rien de moins qu’à un produit toxique. D’autres le considèrent comme un poison ou une drogue, pouvant mener à des problèmes d’addiction au même titre que le tabac ou l’alcool. De plus, l’augmentation sans cesse croissante de la consommation de sucres serait responsable, entre autre, de l’épidémie d’obésité affectant maintenant les américains.
Consommation moyenne de sucre et sirop de maïs chez les américains
Le sucre est-il plus addictif que la cocaïne?
Information récente
Règlementer l’âge minimum pour les sucreries?(La Presse, Février 2012)
Pourquoi mange-t-on autant de sucre? |
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La ville de New-york veut combattre l’obésité!Mars 2013 – Pour combattre l’obésité, la ville de New-York tente de bannir les breuvages grand format contenant du sucre (sodas géants) par une loi spéciale. Cependant, il y a beaucoup d’opposition provenant des restaurants et établissements vendant ces produits ainsi que des fabricants de sucre. On attribue près de 5000 décès par année à l’obésité dans cette ville seulement. Regardez la quantité de sucre contenue dans ces super « drinks »!!! |
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Le sucre est lourd et ne flotte pas!
Si vous croyez qu’il n’y a pas beaucoup de sucre dans les boissons gazeuses, regardez cette vidéo très convaincante! Une canette contenant beaucoup de sucre ne flottera pas. Savez-vous ce que vous buvez et ce que représente la quantité de sucre dans une canette? La vidéo suivante est très révélatrice sur le sucre caché dans les boissons gazeuses.
Réalisez-vous vraiment combien de sucre vous consommez?
Émission Découverte « Sucre et gras »Un adulte consomme l’équivalent de 28 cubes de sucre par jour et un total de 40 kg de sucre par année. Nous consommons 10 fois la quantité de sucre nécessaire à notre santé. Cependant il n’est pas évident de diminuer la quantité de sucre que nous ingérons se retrouve sous différentes formes « invisibles » dans notre alimentation. Écoutez cet excellent reportage sur le sujet du sucre et du gras diffusé à l’émission Découverte de Radio-Canada le 13 mars 2016
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Mangeriez-vous des cuillerées de sucre? Pourquoi les boire?
Cette vidéo l’illustre bien et porte à réfléchir…
Références : Mercola.com, Los Angeles Times March 8, 2005,Washington Post September 26, 2007, chetday.com, Ohio Dental assoc., Lancet 2001;357:505-08.,xylitolinfo.com, The New York TImes, April 17, 2011, on page MM47 of the Sunday Magazine with the headline: IS SUGAR TOXIC Lenoir M, Serre F, Cantin L, Ahmed SH (2007) » Intense Sweetness Surpasses Cocaine Reward « . PLoS ONE 2(8): e698. doi:10.1371/journal.pone.0000698
Sucreliquide.com
2- « Long-term clinical and bacterial effects of xylitol on patients with fixed orthodontic appliances, » published in the October 2015 issue of the Progress in Orthodontics journal. Prog Orthod. 2015;16:35. doi: 10.1186/s40510-015-0103-z. Epub 2015 Oct 14.